Montag, 25. März 2013

Fertigmischung Macarons

Die Macarons und ich... wir werden keine Freunde. Nach zahlreichen mehr oder weniger erfolgreichen Backversuchen habe ich eine französische Backmischung hergenommen. Macarons sind ein Baisergebäck und bestehen meist aus gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Eischnee. Gefüllt werden sie mit leckeren, reichhaltigen Cremes verschiedenster Art. Ich finde sie sind wunderschön anzusehen und deswegen möchte ich gerne die Kompetenz entwickeln, perfekte Macarons zuzubereiten. Also weiter üben, üben, üben! :)




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