Donnerstag, 24. Juni 2010

Sauce Bolognese

Bolognese Sauce mit folgenden Zutaten :

- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 150 g Speck
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 300 ml Bratenfond
- 1 rote Paprika
- 1 Gewürznelke
- 1 Lorbeerblatt
- Oregano
- Muskat
- Pfeffer und Salz
- 150 ml trockener Rotwein
- 1 kleine Chilischote

--> wirklich sehr lecker und würzig :)

Am besten mit Vollkornnudeln und Parmesan servieren. (und frischem Oregano aus Cosis Garten ^^)

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